100 ramadanrecepten (Hardback)

Een prachtig kookboek met makkelijk, lekker én feestelijk eten. Vol met internationale recepten uit de islamitische keuken, gericht op ramadan en Eid el-Fitr (Suikerfeest) en andere feestdagen. Je vindt recepten voor het ontbijt (suhoor), de avondmaaltijd (iftar) en uiteenlopende traktaties, toetjes en shakes. De collectie bevat zowel soep als salades, snelle snacks en diverse desserts, met een focus op toegankelijk koken en smaakvolle, feestelijke resultaten. Het boek belicht gerechten uit onder meer de Marokkaanse, Tunesische, Turkse en Libanese keuken en is het resultaat van de samenwerking tussen Elisabeth Scholten en haar Marokkaanse schoonmoeder Aicha. Het biedt inspiratie voor gezinnen en gelegenheden, met recepten en ideeën die ook voor kinderen geschikt zijn.

Tijdens de ramadan speelt eten een centrale rol, en dit boek onderstreept die betekenis met een gevarieerd aanbod voor suhoor en iftar, maar ook voor andere feestelijke momenten. Auteurs Elisabeth en Aicha brengen dagelijkse inspiratie in huis, met klassieke gerechten en moderne twists die zowel beginners als gevorderde koks kunnen gebruiken. De combinatie van traditionele smaken en internationale invloeden biedt een breed palet aan mogelijkheden voor elke tafel.

Kenmerken

• Internationale gerechten uit Marokko, Tunesië, Turkije en Libanon
• Ramadanthema’s met suhoor en iftar
• Traktaties en recepten voor kinderen
• Harira, shebakia en dadelkoekjes
• Bao buns met sticky kipballetjes