BBQ, the next level (Hardback)

100 recepten voor de nieuwsgierige BBQ-er is een boek voor BBQ-ers die een stap verder willen zetten. Het gaat verder dan alleen ribs marineren of aardappels poffen: dit werk tilt zalm, spitskool en lamsbout naar een hoger niveau en neemt je stap-voor-stap mee in de bereiding van coquilles, duif en Wagyu op de BBQ. De focus ligt op het ontdekken van nieuwe technieken en ingrediënten, zodat je uit je comfortzone komt zonder af te doen aan je favoriete klassiekers.

Het boek biedt een brede waaier aan gerechten en inzichten die passen bij een ‘next level’-benadering van barbecue. Je vindt duidelijke voorbeelden en inspiratie om te experimenteren met verschillende smaken en bereidingstechnieken, zodat elke sessie aan de barbecue een ontdekkingsreis wordt.

Technische details: dit is de Eerste editie, hardcover, met 264 pagina’s.

• 100 recepten om uit je comfortzone te komen
• Next level BBQ met diverse ingrediënten
• Zalm, spitskool en lamsbout in een nieuw licht
• Coquilles, duif en Wagyu stap-voor-stap bereid
• 264 pagina's, Eerste editie, hardcover