De Bakatlas - Hardback

Zet de oven aan en maak een wereldreis in eigen keuken met De Bakatlas, een culinaire gids vol bakplezier uit diverse culturen. Rutger van den Broek laat zien hoe baktradities van over de hele wereld samenkomen in meer dan 150 toegankelijke recepten. Van koekjes en taarten tot cakes, broodjes en desserts, alles kun je thuis maken met duidelijke stappen en praktische tips. De combinatie van heldere instructies en prachtige fotografie zorgt voor een inspirerende bakervaring, geschikt voor zowel beginnende als ervaren bakkers.

Laat je meenemen langs Oostenrijkse apfelstrudel, Portugese pastéis de nata, Indonesische pandan cake, Amerikaanse devil’s foodcake en koeksisters uit Zuid-Afrika, maar ook Russische honingtaart. De Bakatlas fungeert als een veelzijdige bron voor wie de wereld van het bakken wil verkennen, met duidelijke uitleg en handige tips die elke stap vergemakkelijken. Het boek biedt niet alleen recepten, maar ook inzichten in technieken en traditionele smaken, waardoor elke bakervaring een feest wordt en perfect is voor elke gelegenheid of om jezelf te verwennen.

Kenmerken

• Meer dan 150 toegankelijke recepten uit diverse culturen
• Van apfelstrudel tot pastéis de nata
• Koekjes, taarten, cakes, broodjes en desserts
• Heldere instructies en praktische tips
• Prachtige fotografie ondersteunt het bakproces
• Geschikt voor beginners en gevorderden