Book of Bacon (Hardback)

Book of Bacon - Powered by Smokey Goodness is het veertiende boek van Jord Althuizen en het eerste dat over meer dan BBQ’en gaat. De look en feel zijn vernieuwd, met frisse fotografie, recepten en verhalen die net zo vet zijn als altijd. Duik in de wereld van ’s werelds en Smokey’s meest geliefde vleeswaren en ontdek wat bacon zo bijzonder maakt. Het boek neemt je mee langs reizen in Nederland, Amerika en Canada, legt uit hoe verschillende soorten bacon verschillen en hoe je je eigen bacon slab rijpt en rookt, of ga direct aan de slag met de lekkerste bacon-recepten. Van BBBLT-sandwiches tot Pork Belly Pastrami Sliders en Texas Twinkies tot Spaghetti alla Carbonara, plus snacks, bites, desserts en cocktails. Alles krijgt een crunchy, crispy, salty note. Praise the lard!

Book of Bacon is een smakelijke reis door de wereld van bacon, geschreven door Jord Althuizen. Het biedt een unieke mix van recepten, verhalen en technieken voor het bereiden van bacon, van opwindende sandwiches tot luxueuze diners. Dit hardcover-werk telt 240 pagina’s en verschijnt bij Kosmos Uitgevers.

Kenmerken

• Veertiende boek van Jord Althuizen
• Eerste over meer dan BBQ’en
• 100% Bacon, 100% Jord
• Reizen in Nederland, Amerika en Canada
• BBBLT, Pork Belly Pastrami Sliders en Spaghetti alla Carbonara
• Leer bacon rijpen en roken en maak zelf Bacon