Gezonde darmen (Hardback)

Gezonde darmen biedt praktische inzichten en recepten om buik- en darmklachten aan te pakken. Het boek richt zich op wat wél gezond is voor de buik, met aandacht voor hormoonhuishouding, immuniteit en de rol van pre-, pro- en postbiotica. Naast uitleg over veelvoorkomende klachten zoals glutenallergie en PDS, bespreken de auteurs schadelijke voedingsstoffen en hoe je je darmflora in balans brengt. Met vijftig recepten voor elk moment van de dag laat het zien hoe je met smaaksvolle, toegankelijke gerechten invloed kunt hebben op de spijsvertering en het welzijn. Door een combinatie van informatie, eenvoudige kookideeën en praktische tips help je ontstekingen te remmen en je ingewanden beter te laten functioneren. Het boek presenteert een beproefd, haalbaar eetpatroon dat lekker is en positieve resultaten oplevert zonder ingewikkelde toewijdingen.

De zussen Jansen koppelen wetenschappelijke inzichten aan praktische uitvoering. Annemieke is cardioloog en deelt haar kennis over gezondheid van het hart en de darmen, terwijl Janine de recepten bedenkt, vertaalt en fotografeert. Gezonde darmen is het tweede deel in de serie Lekker & Belangrijk en bouwt voort op eerdere onderwerpen, met een focus op wat je zelf kunt doen voor een gezonder lijf.

Kenmerken

• Praktische gids tegen buik- en darmklachten
• 50 recepten voor elk moment van de dag
• Wetenschappelijk onderbouwde informatie
• Focus op hormoonhuishouding en immuniteit
• Inzicht in pre-, pro- en postbiotica
• Gezamenlijk geschreven door arts en kok