Global G21138 Messenset 3 delig

Global G-21138 messenset bestaat uit drie Japanse toppers: een koksmes van 20 cm, een flexibel fileermes van 15 cm en een officemes van 9 cm. De set is ontworpen voor uiteenlopende snijklussen in de keuken en biedt een evenwichtige combinatie van kracht, precisie en duurzaamheid. De messen zijn gemaakt van gepatenteerd Cromova 18 roestvrij staal en combineren traditioneel vakmanschap met een modern, naadloos ontwerp.

De holle-handgrepen bevatten zand voor een uitgebalanceerd gewicht en hebben een antislip profiel voor een stevige grip, ook nat. De messen zijn geslepen volgens een Japanse slijphoek van 15–17°, wat zorgt voor scherpte en langere hold. Het tijdloze ontwerp van Komin Yamada geeft de set een elegante uitstraling die vuil en bacteriën minimaliseert doordat de afwerking naadloos is.

Onderhoud van de messen is eenvoudig: reinig met warm sopje en droog direct af om oxidatieplekjes te voorkomen. De set is niet geschikt voor de vaatwasser. De fileermes heeft een buigzaam lemmet voor moeiteloos fileren van vis, en het officemes is scherp en stevig genoeg voor kleinere ingrediënten; het mes is zelfs geschikt om een oester te openen.

Extra informatie: de drie messen zijn geproduceerd in Japan en zijn onderdeel van de Global G-21138 3-delige set: koksmes 20 cm, fileermes 15 cm en officemes 9 cm. Het staal is roestvast en het lemmet behoudt langere scherpte dankzij de speciale slijp- en materiaalkeuzes.

Kenmerken

• Koksmes 20 cm voor grovere snijwerk
• Fileermes 15 cm, flexibel lemmet
• Officemes 9 cm, klein en precisiewerk
• Cromova 18 RVS materiaal
• Slijphoek 15–17°
• Antislip, hollow-handvat met balans

Gebruiksaanwijzing

1. Het kleine mes gebruik je voor snijden en schillen van fruit en groenten.
2. Het grote koksmes gebruik je voor grovere ingrediënten.
3. Reinig de messen met warm sopje en droog ze direct af om oxidatieplekjes te voorkomen.