Goed glad

Eten is veel meer dan brandstof; het is samen aan tafel, gesprekken, herinneringen en genieten. Dit boek richt zich op mensen voor wie slikken lastig is, kauwen vermoeiend, of wie via een sonde voeding krijgt. Het biedt opties om voedzaam en smakelijk te eten, zelfs als texturen variëren van zacht tot gemixt. Met meer dan 35 recepten kun je kiezen uit verschillende bereidingswijzen en texturen, zodat voeding een volwaardig onderdeel van het dagelijks leven blijft. Het werk is tot stand gekomen in samenwerking met Nestlé Health Science en de Liga voor Gelaryngectomeerden.

Michaël Sels combineert klinische expertise als diëtist en voedingswetenschapper met culinaire flair, waardoor voeding zowel helend als plezierig kan zijn. Hij is een vertrouwd gezichts in media, waar hij complexe voedingsthema’s op een positieve, haalbare manier toegankelijk maakt. Deze uitgave bevat praktische inzichten en inspirerende ideeën om maaltijden aan te passen aan jouw behoeften, zonder in te leveren op smaak of beleving.

Pagina's: 176, Editie: Eerste editie, Perfect Paperback, Pelckmans uitgevers

Kenmerken

• Meer dan 35 recepten in diverse texturen
• Geschikt voor zachte texturen en gemixte maaltijden
• Geschreven door diëtist en chef Michaël Sels
• Ontwikkeld in samenwerking met Nestlé Health Science
• 176 pagina's, eerste editie, Perfect Paperback
• Pelckmans uitgevers