Groot Aziatisch Kookboek (Hardcover)

Het Groot Aziatisch kookboek van Charmaine Solomon is een klassieke verkenning van de verschillende Aziatische keukens. Solomon geldt als autoriteit op dit gebied en biedt een uitgebreid overzicht van keukens uit India, Pakistan, Maleisië, Thailand, China en Japan. Het werk combineert recepten met uitleg over basisingrediënten en kookgewoontes uit deze landen, waardoor lezers de diversiteit van de Aziatische keuken kunnen leren kennen en toepassen. Het boek komt uit in een hardcover-uitgave, editie 3, bij Kosmos Uitgevers en geldt als een blijvende referentie voor liefhebbers en khvokers van Aziatisch eten.

In dit verzamelwerk staan zowel praktische kookrecepten als context bij elk gerecht, zodat beginnende en ervaren koks beter kunnen begrijpen hoe ingrediënten en technieken per regio verschillen.

Kenmerken

• Auteur: Charmaine Solomon, autoriteit op dit gebied
• Keukens uit India, Pakistan, Maleisië, Thailand, China en Japan
• Recepten gekoppeld aan uitleg over basisingrediënten
• Uitleg over kookgewoontes uit de genoemde landen
• Hardcover, editie 3 bij Kosmos Uitgevers
• Gevestigde culinaire klassieker voor brede doelgroep