Het Mediterrane Dieet Kookboek - Paperback

120 overheerlijke recepten uit ’s werelds gezondste dieet biedt een praktische kijk op de mediterrane keuken. De ingrediënten zijn vers, eenvoudig en seizoensgebonden, met een focus op Griekse, Italiaanse en Spaanse invloeden. De auteur heeft sommige receptuur aangepast zodat koken sneller en eenvoudiger is, zonder afbreuk te doen aan de smaak. Het mediterrane dieet wordt gepresenteerd als een manier van gezonde eetgewoontes die helpt bij gewichtsregulatie en het volgen van basisprincipes van de Wereldgezondheidsorganisatie. Het dieetkenmerk is rijk aan plantaardige producten zoals groenten, fruit, volkoren granen, peulvruchten en noten, aangevuld met vis, kip, zuivel en olijfolie, met een focus op antioxidanten en het verlagen van cholesterol, plus bescherming tegen hart- en vaatziekten en het behouden van gewicht.

Daarnaast biedt het boek een kijkje in de visie van de Griekss Cypriotische Susie Theodorou, foodstylist en kok, die haar mediterrane inspiratie vertaalt naar praktische recepten en een mediterrane leefstijl.

Pagina's: 192. Editie: Eerste editie, Paperback, Spectrum.

Kenmerken

• 120 recepten gebaseerd op mediterrane keuken
• Griekse, Italiaanse en Spaanse receptverzameling
• Verse, eenvoudige en seizoensgebonden ingrediënten
• Aangepast receptuur voor eenvoud en minder tijd
• Rijk aan plantaardige producten, vis en kip
• Olijfolie en antioxidanten voor gezondheid