Jaarrond

Elk weekend kookt Yvette van Boven een gerecht voor Volkskrant Magazine, voornamelijk met groenten, soms met vis en heel af en toe een verdwaald stukje vlees, of juist een hartig of zoet baksel – net waar ze zin in heeft, zolang de ingrediënten maar in het seizoen zijn. Verwacht geen verse tomaten of aardbeien in de winter, maar wél een verrassende bereiding van kool, spruiten of knolselderij. De gerechten zijn bedoeld voor iedereen, met niet al te veel poespas maar toch net even anders. Zo leert u dat alledaagse ingrediënten vele bereidingswijzen hebben.

Elk recept wordt vergezeld door een column: een sfeerbeeld, kleine observatie of een kort verhaal uit het leven van Yvette zelf. Zo krijgt u meteen zin in het recept op de volgende bladzijde. Daarnaast is ieder recept voorzien van een opmaaktip, want Yvette gooit natuurlijk nooit iets weg. Van elk restje valt iets nieuws te maken. Zo probeert ze lezers te verrassen met een nieuwe vondst en wordt u vanzelf een betere kok. Dit boek biedt bovendien een diepgaande verkenning van thema’s als liefde, verlies en de kracht van herinneringen, met een meeslepende verhaallijn en goed ontwikkelde personages die resoneren lang nadat de laatste pagina is omgeslagen.

Kenmerken

• Gericht op groenten, met vis mogelijk en af en toe vlees
• Seizoengebonden ingrediënten en verrassende bereidingswijzen
• Eenvoudige recepten met een lichte, onderscheidende twist
• Elke receptpagina bevat een column en een opmaaktip
• Focus op restjes gebruiken en creatieve hernemingen
• Diepe verkenning van liefde, verlies en herinneringen in het boek

N.B. Dit product combineert kookinspiratie en literair verhaal, met een focus op praktische recepten en warmte achter elk gerecht.