KAI Shun Classic White Officemes - 15 cm

Het Kai Shun Classic White Universeelmes is een hoogwaardig keukenmes met een 15 cm lang lemmet, ontworpen om dagelijkse snijtaken moeiteloos uit te voeren. Het mes combineert traditionele Japanse vakmanschap met moderne technologie, wat resulteert in uitstekende scherpte, duurzaamheid en controle. De VG-MAX kern en 32 lagen damasteel geven een opvallende nerfstructuur en bieden langere scherpte. Het ultra-slanke, lichte pakkahouten handvat zorgt voor een comfortabele grip en een gebalanceerde balans tijdens precisiewerk. Het mes staat bekend om zijn elegante uitstraling, waarbij het donkere damast afsteekt tegen het lichte handvat, en is daarmee een eyecatcher in elke keuken. Met zorgvuldige finishing touches en handgemaakte afwerking biedt dit mes een leven lang betrouwbare prestaties wanneer het met aandacht wordt onderhouden.

Dankzij de combinatie van materiaaleigenschappen en een doordachte vormgeving is dit mes ideaal voor fijn snijden, schoonmaken en het bereiden van groenten, kruiden en vlees. Het handvat en de balans bevorderen gecontroleerde snijbewegingen, terwijl de duurzaamheid van VG-MAX en damaststaal zorgen voor blijvende scherpte bij intensief gebruik. Het mes blijft een statige aanwinst in zowel professionele als particuliere keukens, met aandacht voor traditie en vakmanschap.

Kenmerken

• VG-MAX kernstaal voor extreme hardheid
• 32 lagen damaststaal per zijde
• 15 cm lemmet, 2,6 cm hoog, 1,8 mm dik
• Pakkahout handvat, lichte essenkleur
• Ergonomische balans en grip
• Sharp behoud en handwas aanbevolen

Gebruik

1. Reinig het mes na elk gebruik met heet water en milde zeep.
2. Droog direct af met een zachte doek.
3. Olie het houten handvat regelmatig met neutrale olie.
4. Laat het mes professioneel naslijpen om scherpte te behouden; gebruik geen staal, kies voor een watersteen of elektrische slijpmachine.