Karsu's Kitchen

In Karsu’s Kitchen, het inspirerende debuutkookboek van Karsu, worden meer dan 75 van haar favoriete gerechten uit de rijke Turkse keuken gepresenteerd. Dit kookboek is een culinaire droomreis die alle aspecten van de Turkse gastronomie verkent. Van verfijnde mezze tot snelle, eenvoudige maaltijden, en van vegetarische gerechten tot vis- en vleesopties, dit boek biedt voor ieder wat wils. Karsu maakt het toegankelijk voor iedereen om Turks te koken.

In dit boek neemt Karsu je mee op een persoonlijke reis door haar culinaire wereld, met verhalen die haar passie voor het koken weerspiegelen. De gerechten zijn niet alleen culinair, maar ook cultureel rijk, wat de diversiteit van de Turkse keuken benadrukt. De prachtige fotografie, vastgelegd door topfoodfotografen Remko Kraaijeveld en Elvan Ünlü, zorgt ervoor dat de gerechten bijna tastbaar worden en nodigt je uit om zelf aan de slag te gaan in de keuken.

Een bijzonder gedeelte van Karsu’s Kitchen richt zich op de culinaire wonderen van Hatay, een regio in Turkije die door UNESCO is erkend als Culinaire Werelderfgoed-regio. Bezoekers van het boek ontdekken niet alleen originele recepten, maar ook Karsu’s favoriete familierecepten die generaties lang zijn doorgegeven. Dit maakt het materiaal authentiek en verbindend.

Karsu’s enthousiasme voor de Turkse keuken is aanstekelijk en wordt onderstreept door enthousiaste reacties van fans en culinaire experts. Miljuschka Witzenhausen zegt: “Eindelijk is er iemand die de vertaalslag maakt zoals ik die het makkelijkste kan verteren. Karsu’s authenticiteit en kookkunsten zijn aanstekelijk.” Chantal Janzen beschrijft de gerechten als “bubbly, fantasierijk, comforting, mooi, vol passie en vooral smakelijk.” Joris Bijdendijk voegt toe: “De Sophia Loren van Turkije heeft eindelijk haar eigen kookboek!”

Naast haar kooktalent is Karsu ook een getalenteerde muzikante die haar liefde voor muziek combineert met haar passie voor koken. Ze heeft opgetreden in meer dan 20 landen en veroverde het publiek in Nederland met haar deelname aan “De Beste Zangers.” Ook heeft ze haar eigen kookprogramma op 24Kitchen, waar ze kijkers wekelijks meeneemt op een reis naar Turkije in haar nieuwe programma "Karsu’s Turki."

Karsu's Kitchen is een must-have voor iedereen die de Turkse keuken wil verkennen, met een schat aan recepten en verhalen die je zullen inspireren om zelf de lekkerste gerechten op tafel te zetten. Het boek is een prachtige verzameling van 240 pagina's vol smakelijke recepten en persoonlijke anekdotes.