Le Sud

Zon, zee en gerechten waardoor je op vakantie wilt. Le Sud van Rebekah Peppler neemt je mee naar Zuid-Frankrijk en laat de sfeer van de regio tot leven komen in je eigen keuken. Het boek laat een breed palet zien, van de met sneeuw bedekte Alpen tot de rotsachtige kust van de Côte d’Azur, en biedt een mix van klassieke Franse gerechten en Pepplers persoonlijke favorieten. Je vindt onder meer ratatouille, salade niçoise en tarte au citron, aangevuld met navettes – boterkoekjes met oranjebloesem – en gestoofde kip in pastis. Daarnaast zijn er drankjes om een avond mee te beginnen of af te sluiten. Door de evocatieve beelden en toegankelijke recepten voel je je bij elke hap een moment in het idyllische zuiden van Frankrijk.

De aanpak is uitnodigend en plezierig: recepten zijn toegankelijk geformuleerd, er zijn persoonlijke verhalen en sfeervolle fotografie die de regio tot leven brengen. Ook krijg je tips voor wijn en cocktails, zodat je de sfeer van Le Sud thuis kunt herbeleven.

Features

• Klassieke Franse gerechten zoals ratatouille en salade niçoise
• Navettes: boterkoekjes met oranjebloesem
• Gestoofde kip in pastis
• Drankjes en cocktails voor elke gelegenheid
• Prachtige fotografie en persoonlijke verhalen
• 280 pagina's, hardcover, eerste editie