Manganês: Os segredos bioinorgânicos

Resumo e dedicatória:Manganês: Segredos Bioinorgânicos revela a importância essencial deste mineral na nossa saúde. Descubra como o manganês apoia o metabolismo, fortalece os ossos, protege contra o stress oxidativo e promove a função cerebral. Este livro explora as melhores fontes alimentares, os mecanismos de absorção e os efeitos de uma deficiência ou excesso. Também analisa os recentes avanços na investigação e as potenciais aplicações na saúde pública.Esta obra é dedicada às minhas colegas do DEA Bioinorgânica de Orsay, turma de 93: Béatrice, Brigitte, Murielle, Anne e Françoise. A vossa gentileza, utilidade e inteligência deixaram uma marca profunda na minha carreira. Obrigado pela vossa inspiração e apoio.