Pullularia pullulans

Bol

Aureobasidium pullulans, popularnie znany jako Black Yeast, jest mikrogrzybem, który cz¿sto wyst¿puje w szerokim zakresie siedlisk. Wcze¿niej znany by¿ pod nazw¿ Pullularia pullulans. Aureobasidium pullulans wytwarza szerok¿ gam¿ u¿ytecznych produktów, w tym polisacharyd Pullulan. Pullulan jest liniowym ¿äcuchem jednostek glukozy. Posiada kilka potencjalnych zastosowä w ró¿nych dziedzinach. Niniejsza ksi¿¿ka rzuci ¿wiat¿o na produkcj¿ tego polisacharydu na poziomie laboratoryjnym.

Amazon

Pagina's: 88, Paperback, Wydawnictwo Nasza Wiedza