Rucola, Italiaanse snijgroente

Vanaf maart tot september kan rucola buiten in vollegrond worden geteeld, hetzij breedwerpig of in regels. De jonge blaadjes hebben een pikante, nootachtige smaak en zijn zeer geschikt voor salades. Het gewas is snelgroeiend en kan zowel in open bedden als in rijtjes worden geplant, bij een zonnige standplaats. Zaai direct in vollegrond in een zonnige plek. Houd de planten goed vocht; bij droge periodes is voldoende water essentieel. De zaden zijn klein, met ongeveer 600 zaden per gram, en een zakje bevat circa 5 gram. De oogstperiode loopt van juli tot oktober, met zaaitijd buiten van maart tot september.

Rucola groeit snel en levert vooral tijdens de warmere periodes en in voor- en najaar productieve oogsten. De smaak van de jonge bladeren is pikant en nootachtig; oudere bladeren kunnen bitter en taai worden. Voor optimale opbrengst is het belangrijk om de grond vochtig te houden en direct in vollegrond te zaaien.

Kenmerken

• Pikant nootachtige smaak bij jonge blaadjes
• Snelgroeiend gewas
• Teelt voor vollegrond
• Zaaien buiten van maart tot september
• Inhoud zakje ca. 5 gram, zaden 600 per gram

Gebruik

1. Zaai direct in vollegrond.
2. Zorg voor voldoende water.