Vegabijbel

Vegabijbel, geschreven door Isabel Boerdam, is een hardcover kookboek dat de veelzijdigheid van de vegetarische keuken laat zien. Met meer dan 150 recepten biedt het een rijk repertoire van bereidingstechnieken, ingrediëntenkennis en praktische tips voor in de keuken. Het boek combineert duidelijke instructies met stap-voor-stapfotografie, zodat zowel beginnende als gevorderde koks resultaten kunnen maken van gerechten zoals groentespread, currypasta en gemarineerde tempeh, tot feestelijke creaties als plaattaart met aardpeer, kokosrijst met zoete aardappel en portobello-pizza.

Vegabijbel is een inspirerend naslagwerk voor iedereen die nieuwe vegetarische gerechten wil ontdekken en leren hoe je de lekkerste gerechten stap voor stap maakt. De inhoud bevat basisrecepten, uitgebreide uitleg over ingrediënten en tips voor elk seizoen, waardoor het een handig referentiepunt is voor dagelijks koken en speciale maaltijden.

Kenmerken

• Meer dan 150 vegetarische recepten
• Heldere instructies met stap-voor-stapfotografie
• Basisrecepten zoals groentespread en currypasta
• Gemarineerde tempé en vegetarische creaties
• Voor beginners en gevorderden
• Uitgebreide uitleg van essentiële ingrediënten

1. Volg de duidelijke instructies en beeldmateriaal stap voor stap
2. Experimenteer met vegetarische basis- en hoofdgerechten