Veggie in de airfryer

75 vegetarische hoofdgerechten voor de airfryer bieden een gevarieerde collectie recepten, van lichte maaltijden en schotels tot pasta, rijst en hartige taarten. Naast tal van take-away copycats staan er gerechten tussen zoals paprika-pompoensoep, gevulde portobello in tomatensaus en tortellinischotel met ricotta en broccoli. Voor elk recept worden de oven-temperaturen en baktijden vermeld, handig als je meerdere porties wilt maken. Bij alle recepten vind je bovendien de voedingswaarden. Het boek laat zien hoe veelzijdig en smaakvol koken in de airfryer kan zijn, met duidelijke stap-voor-stap receptuur en inspirerende ideeën zoals enchilada’s met quinoa, BBQ no-chicken nacho’s, flammkuchen met feta en groentestrudel. De auteur, Simone van der Koelen, is voedingsdeskundige en deelt haar kennis vanuit haar website Foodquotes en community’s met duizenden volgers.

Het werk laat zien hoe de airfryer ook voor vegetarische maaltijden een volwaardige oplossing kan zijn, met toegankelijke recepten die zich richten op verschillende smaken en ingrediënten.

Kenmerken

• 75 vegetarische hoofdgerechten voor airfryer
• Variatie: lichte maaltijden tot quiches
• Oven-temperaturen en baktijden per recept
• Voedingswaarden bij elk recept
• Take-away copycats en diverse deegwaren