Voeding volgens de vijf elementen

Voeding volgens de Vijf Elementen, geschreven door Barbara Temelie, biedt een inleiding in de traditionele Chinese voedingsleer met aandacht voor de energetische werking van voedingsmiddelen. De beschreven aanpak plaatst voeding centraal in lichamelijke en geestelijke functies, gevoelens en gedrag. De leer is holistisch van aard en gaat uit van ervaringen uit de traditionele Chinese geneeskunde. Het werk onderscheidt zich door een westerse vertaling die geen streng dieet met verboden voorschrijft, maar een praktischer en culinarisch aantrekkelijk systeem biedt dat geen oververzadiging of overgewicht nastreeft. Het is bedoeld voor zowel leken als professionals die diëtetisch en therapeutisch werken, en laat zien hoe voeding en leefgewoonten bijdragen aan gezondheid, welzijn en harmonieuze relaties. Het boek wisselt theoretische uitleg af met bruikbare aanwijzingen en inspiratie voor alledaagse maaltijden.

Het boek is uitgegeven als paperback en draagt het ISBN 978 90 6378 305 1. Het bevat praktisch inzicht in de traditionele voedingsleer en is ontworpen als introductie voor een breed publiek.

Het werk benadrukt dat gezondheid en prestatievermogen geen toeval zijn, maar het resultaat van verstandige voedings- en leefgewoonten, toegepast binnen de context van de moderne Westerse keuken.

Kenmerken

• Inleiding tot de vijf elementen en voeding
• Nadruk op energetische werking van voedingsmiddelen
• Holistische benadering van gezondheid en gedrag
• Geschikt voor leken en therapeutisch werk
• Praktische voedingswijsheid zonder strikte verboden
• Westerse aanpassing van traditionele leer

• Voeding volgens de Vijf Elementen biedt een poster met voedingsmiddelen (in de titel genoemd)