Wokbijbel Noni Kooiman - Hardcover

Wokbijbel van Noni Kooiman is een veelzijdig hardcover kookboek dat je meeneemt in de wereld van wokken met meer dan 200 recepten. Het combineert inspirerende recepten met praktische technieken en ingrediëntenkennis, waardoor zowel thuiskoks als culinaire liefhebbers nieuwe smaken snel tot leven brengen. Van klassiekers zoals fried rice en pad thai tot verrassende creaties met groenten, vlees, vis, schaaldieren, tempeh en tofu, leer je op hoog vuur te wokken voor knapperige, smaakvolle resultaten. Daarnaast leer je handige technieken, zoals wok hei creëren met een brander en het in dezelfde wok bereiden van een omeletje. Het boek bevat ook frisse salades en sauzen, zodat je complete gerechten kunt samenstellen.

Naast recepten biedt het boek duidelijke begeleiding bij het kiezen van ingrediënten en het beheersen van techniek, zodat elk gerecht snel en met optimale smaak wordt bereid. De pagina’s bieden een combinatie van directe instructies en heldere uitleg, passend voor zowel beginners als gevorderden. Het werkstuk telt 432 pagina’s en vormt een uitgebreide gids voor wie wokken naar een hoger niveau wil tillen.

Kenmerken

• Meer dan 200 wokrecepten
• 432 pagina’s, hardcover
• Technieken zoals wok hei en snelle wokbereiding
• Groenten, vlees, vis en zeevruchten
• Tempeh en tofu opgenomen
• Frisse salades en sauzen inbegrepen