Vergelijk & vind de Beste Prijs

Honing

 

Zelfs de oude Grieken waren enthousiast over honing. De mythologie zegt dat de goden hun onsterfelijkheid te danken hebben dit natuurproduct. Zelfs als u twijfelt aan de Griekse traditie, weet u waarschijnlijk dat honing helende effecten heeft, vooral bij verkoudheid en ontstekingen. Maar als beleg is het waarschijnlijk het meest bekend. Naast worst, kaas en jam staat er meestal honing op de ontbijttafel. Bij Bigshopper vergelijk je makkelijk diverse soorten.

145 Resultaten (1 tot 24 van 145)

Gesorteerd op

Filter

Filter op:

 Merk





















MEER
 Verkoper




 Categorie

 Prijs
-

Hoe wordt honing geproduceerd?

Het natuurproduct kan alleen worden geproduceerd met behulp van ijverige bijen. Voor 150 gram moet de bij 20.000 vliegmissies uitvoeren. Want alleen al voor deze kleine hoeveelheid is een hele liter nectar nodig. Om dit te verzamelen, moeten er naar 10 miljoen bloemen gevlogen worden. Overdag maakt het kleine insect ongeveer 40 rondjes en bezoekt hij 4.000 bloemen.

Zodra de bloemen zijn uitgekomen, pakt de bij met behulp van zijn zuigende stam nectar op en mengt deze met zijn enzymhoudende speeksel. De enzymen zetten de nectar later om in honing. Hij verzamelt de nectar in zijn kleine maag. Slechts een klein deel wordt gebruikt door het insect zelf, de rest wordt naar de bijenkorf gebracht. Daar ontvangen de bijen de inhoud van de maag van de verzamelende bijen. De product is nu nog niet rijp. Er zit nog steeds te veel water in om het te kunnen te bewaren. Door de rijping in de bijenkorf, waarin de onrijpe honing in dunne lagen wordt opgeslagen, kan nog meer water verdampen. De relatief hoge temperaturen in de bijenkorf, die tussen de 30-35 °C liggen, hebben ook een gunstig effect. Maar niet alleen het vochtverlies van de half rijpe nectar is belangrijk, ook de gisting. Dit wordt bereikt door de enzymen uit de bijenmagen. Het geeft de typische geur en het uiterlijk van het natuurproduct. Pas aan het einde van het rijpingsproces wordt de honingraat geleidelijk gevuld en uiteindelijk gesloten met een deksel.

Het oogsten

Het natuurproduct wordt geoogst door een imker. Hij verwijdert echter niet alles, zodat de bijen zelf nog voedsel hebben. Alleen de honingraten worden verwijderd. Voor het zogenaamde ontstoppen worden de kammen geopend met een vork of een mes. De honingraten worden gecentrifugeerd. Na filtering door een fijne zeef, blijven de stukken van de honingraat en de plantendeeltjes achter. Vervolgens kan natuurproduct worden gebotteld. Vergelijk hier verschillende merken.

Een bijzonder product vergelijken

Honing smaakt niet alleen heerlijk zoet, maar heeft ook andere waardevolle ingrediënten. Vitaminen, mineralen, aminozuren, aroma's en enzymen zitten in het aromatische natuurproduct. Maar dit product staat ook bekend om zijn helende eigenschappen. Verschillende bacteriën kunnen ermee bestreden worden. Het anti-microbiële effect helpt bij ontstekingen en ondersteunt zelfs de wondgenezing. Wetenschappers gaan ervan uit dat dit effect onder andere kan worden toegeschreven aan de enzymen. U kunt hier alle soorten vergelijken.

Bigshopper Copyright © 2019