Kookthermometers prijzen vergelijken
Ga naar shop
Vergelijk kernthermometers
Een kernthermometer is uitermate geschikt om de garing van een stuk vlees te controleren. De temperatuur midden in een stuk vlees bepaalt de gaarheid. Deze kerntemperatuur kun je meten met een kernthermometer. Deze komt zowel van pas als je aan het slowcooken bent in de oven, een stuk vlees braadt in de pan of grillt op de barbecue. Sommige mensen kiezen ervoor om het vlees open te snijden om te kijken of het gaar is. Het valt aan te raden om dit niet te doen, want dan lopen alle smakelijke sappen uit het vlees en wordt deze minder mals. Vlees dat net te lang gaart gaat al hard in structuur achteruit. Hierdoor wordt het vlees taai en droog. Door te koken met een kernthermometer, heb je een middel om in het vlees te ‘kijken’.
Vergelijk digitale kookthermometers
Naast de analoge kernthermometer kun je ook kiezen voor een digitale kookthermometer. Er zijn verschillende soorten die je kunt vergelijken. De eenvoudige modellen zijn voorzien van een meetpin en een aflees- en bedieningsgedeelte. Deze mag niet mee de oven in. Als je dit juist wel wilt kun je kiezen voor een geavanceerdere uitvoering waarbij de meetpin aan een hittebestendig snoer bevestigd is. De afstandsbediening kan dan buiten de oven blijven. Vaak zijn deze modellen voorzien van een functie waarbij de thermometer je waarschuwt op het moment dat de juiste temperatuur is bereikt. Je hoeft dit dus niet zelf in de gaten te houden.
Vergelijk suikerthermometers
Als je de temperatuur van gesmolten suiker of heet vet wilt meten is de suikerthermometer de juiste keuze. Wil je bijvoorbeeld karamel maken? Dan is het een precies werkje om de suiker op het juiste moment van de warmtebron te halen. In dit geval komt een suikerthermometer goed van pas. Deze kookthermometers zijn zowel analoog als digitaal verkrijgbaar. De thermometer werkt eenvoudig, je dompelt deze tot een bepaald niveau onder om de temperatuur te bepalen. Veel van de modellen zijn voorzien van verschillende temperatuurindicaties met daarbij de suikerbewerking waarvoor de temperatuur geschikt is. Voor iedereen die graag desserts en zoetigheden klaarmaakt is een suikerthermometer onmisbaar.
