101 Autentiche Tapas Spagnole: Le ricette tradizionali dei bar di Spagna che puoi preparare facilmente a casa

Scopri il gusto autentico della Spagna con 101 ricette di tapas che arrivano direttamente dai bar tradizionali nella tua cucina. Questo libro raccoglie le ricette più classiche e popolari della gastronomia spagnola: dalla tortilla spagnola e le patatas bravas alle gambas al ajillo, il polpo alla galiziana, i chorizo al vino e i peperoncini di Padrón. Ogni ricetta include ingredienti, procedimento passo passo e consigli del bar che solo i cuochi di sempre conoscono. Organizzato per categorie - tapas classiche, fritte, di mare, di carne, vegetariane, con uova, montaditos, tapas fredde e regionali - questo libro è perfetto sia per principianti che vogliono cimentarsi in cucina sia per cuochi esperti che cercano ricette autentiche e testate. Con un'introduzione sulla cultura del tapeo, un glossario completo con i termini essenziali della cucina spagnola e preziosi consigli da bar, imparerai a preparare tapas che stupiranno i tuoi ospiti e porteranno lo spirito della Spagna sulla tua tavola. Buon appetito!