101 ricette della Cucina Basca: Le migliori tradizionali basche: zuppe, pesce, carne, pintxos e dolci gastronomia del País Vasco

La cucina basca è famosa in tutto il mondo per la sua magistrale combinazione di sapori di mare e montagna. Dai pescatori del Cantabrico ai caseríos dell'entroterra, questo libro raccoglie 101 ricette autentiche che ti faranno innamorare della gastronomia del País Vasco. Cosa troverai in questo libro? - Zuppe tradizionali: Porrusalda, Zurrukutuna, Garbure navarro - Pescati freschissimi: Bacalao al pil-pil, Marmitako, Merluzza in salsa verde - Carni e selvaggina: Agnello al chilindrón, Pollo al vino rosso, Costolette di manzo alla Bilbao - Verdure e legumi autentici: Pimientos rellenos, Pochas a la navarra, Menestra di Tudela - Pintxos famosi in tutto il mondo: Gilda, Acciughe con papaya, Spiedini di rape e gamberi - Dolci tradizionali: Pantxineta, Torta basca, Intxaursalsa >Ogni ricetta è spiegata passo dopo passo con ingredienti semplici e reperibili. Perfetta per chi vuole portare in tavola i sapori del Nord della Spagna, sia per un pranzo in famiglia che per una cena tra amici. Ideale per principianti ed esperti. Prepara le tue 101 ricette basche e sorprendi i tuoi ospiti con piatti autentici, ricchi di storia e sapore. Aggiungi subito questo libro al tuo carrello e inizia il tuo viaggio culinario nei Paesi Baschi!