2021 Bodegas Alto Moncayo Rode wijn Grandcruwijnen

Bodegas Alto Moncayo hoort tot de absolute top van Campo de Borja en staat wereldwijd bekend om krachtige, diep geconcentreerde Garnacha. Deze editie laat dat opnieuw zien met een wijn die barst van rijp, donker fruit, intense structuur en een rijke, fluweelzachte textuur. Het is een moderne maar tegelijkertijd terroirgedreven stijl die de oude wijnstokken en het extreme klimaat prachtig weerspiegelt. Herkomst en karakter De druiven komen van hooggelegen, oude Garnacha-aanplant die vaak meer dan vijftig jaar oud is. De bodems bestaan uit arme, stenige ondergronden die opbrengsten laag houden en concentratie verhogen. De combinatie van hete zomerdagen en koele nachten geeft de druiven zowel kracht als aromatische precisie. Dit is het gebied waar Garnacha zich volledig kan uitdrukken en dat proef je in elke slok van Alto Moncayo. In het glas toont de wijn een diepe robijnrode kleur. De geur is intens en gelaagd met zwarte kers, bramencompote, vijg, ceder en subtiele specerijen. Naarmate de wijn opent, komen tonen van zoethout, cacao en een vleugje mediterrane kruiden naar voren. De stijl is rijk maar nooit log. Vinificatie en stijl De wijn wordt volledig gemaakt van Garnacha. De fermentatie gebeurt in kleine roestvrijstalen vaten om maximale temperatuurcontrole te behouden. Daarna rijpt de wijn in nieuwe en gebruikte eikenhouten vaten, waardoor hij zijn kenmerkende diepte en romige structuur ontwikkelt. Het hout is duidelijk aanwezig maar perfect geïntegreerd, waardoor de wijn een balans behoudt tussen kracht en finesse. In de mond is Alto Moncayo weelderig en vol met zijdeachtige tannines die de rijpe fruitexpressie ondersteunen. De smaak ontwikkelt zich in lagen met donker fruit, kruiden, subtiele toasttonen en een lange, krachtige afdronk. Ondanks de intensiteit blijft de wijn mooi harmonieus door zijn frisse ondertoon. Wijn en spijs De rijke stijl van Alto Moncayo maakt hem ideaal voor stevige gerechten. Denk aan lamsbout uit de oven, geroosterde ribeye, Iberico secreto, langzaam gegaard rundvlees of wildgerechten. Ook bij stoofschotels met paprika, paddenstoelen of mediterrane kruiden komt de wijn uitstekend tot zijn recht. Voor een vegetarische optie sluiten gegrilde aubergine, linzenstoof of rijke risotto perfect aan bij zijn volle karakter.

Alto Moncayo 2022 is a robust red wine from D.O. Campo de Borja, Spain. With 16% alcohol content, it boasts rich flavors, bold aromas, and an exquisite aging process. Pair with grilled meats, serve at 18C, and elevate any special occasion with this exceptional wine.