2021 El Enemigo Malbec Rode wijn Grandcruwijnen

El Enemigo en de visie achter het project El Enemigo is het gezamenlijke project van Alejandro Vigil, de technisch directeur van Catena, en Adrianna Catena. Hun ambitie is om wijnen te maken die de diversiteit en hoogte van Mendoza’s premium terroirs laten zien. De stijl van El Enemigo is energiek, precies en altijd gericht op terroirexpressie. De lijn omvat betaalbare cépagewijnen én enkele van de meest gewaardeerde single-vineyard wijnen van Argentinië. Binnen dit portfolio neemt Malbec nog altijd een belangrijke plaats in, naast de steeds prominentere rol van Cabernet Franc. De 2022 Malbec laat opnieuw zien hoe elegant, kruidig en gelaagd Malbec uit de Uco Valley kan zijn. De herkomst van de druiven en het terroir De 2022 Malbec komt uit de Adrianna Vineyard, een van de hoogstgelegen en meest iconische wijngaarden van de Uco Valley. De bodem bestaat uit alluviale kalkrijke structuren die spanning, frisheid en minerale diepgang aan de wijn geven. De hoogte zorgt voor koele nachten en een langzame rijping, wat resulteert in aromatische complexiteit en levendige zuren. Het kleine aandeel Cabernet Franc, tien procent, geeft extra florale nuances, structuur en een lichte kruidigheid. Deze combinatie maakt de wijn uitgesproken en kenmerkend voor het Andesgebergte. De moderne stijl van El Enemigo Malbec El Enemigo kiest bewust voor een stijl waarin frisheid en detail vooropstaan. De 2022 werd volledig met hele trossen vergist, wat zorgt voor spanning en lift in geur en smaak. De rijping duurde vijftien maanden in een combinatie van foudre, roestvrij staal en deels eiken vaten, wat de wijn textuur geeft zonder zware houttonen. De wijnen krijgen hierdoor een elegante, bijna Europese stijl, met veel energie en een subtiele kruidige toets. De recensies voor deze jaargang benadrukken de helderheid van het fruit, de florale spanning en de precieze structuur. De 2022 El Enemigo Malbec De neus opent met een samenspel van zwarte bessen, viooltjes, bergkruiden en subtiele aardse tonen. Bij sommige proefnotities komen ook asfalt, kruiden en lichte houtimpressies naar voren. In de structuur valt de wijn op door zijn scherpe precisie, medium body, fijne tannines en een duidelijke minerale spanning. Er is een mooie balans tussen aromatische frisheid en diepe fruittonen zoals zwarte bes, pruim en donkere kersen. De stijl is modern en slank, met een chalky textuur en een uitgesproken, gefocuste afdronk. De wijn drinkt nu al goed, maar ontwikkelt zich verder tot ten minste 2035. Vinificatie en rijping van de 2022 Malbec De vergisting met honderd procent hele trossen geeft de wijn florale lift en kruidigheid. De vinificatie is gericht op finesse, waardoor het fruit puur en open blijft. De vijftien maanden rijping in foudre, tank en deels eiken zorgen voor diepte zonder dat hout domineert. De tannines blijven verfijnd en grippy, een combinatie die typerend is voor Malbec uit hooggelegen wijngaarden in de Uco Valley. De wijn heeft een energieke flow, subtiele kruiden en een licht aardse toon die de complexiteit versterkt. Kleur, geur en smaak van de 2022 El Enemigo Malbec De kleur is diep paars, helder en intens. In de geur vallen zwarte bessen, viooltjes, kruiden en aardse nuances direct op. Het fruit wordt ondersteund door tonen van pruim, grafiet en subtiele florale hints zoals kamille en pennyroyal. De smaak is slank, sappig en levendig. De textuur is zacht maar met voldoende grip. De afdronk is gefocust, puur en mineraal, met een lichte peperigheid en een fris-fruitige finale. De wijn is nu al aantrekkelijk, maar krijgt extra diepte met enkele jaren flesrijping. Wijnen van El Enemigo online bestellen? Indien aanwezig vindt u In de tab ‘Bijlagen’ de officiële factsheet en extra informatie van deze fraaie wijn. Wij sturen u deze automatisch toe bij een bestelling van deze wijn. De wijn ligt in ons geconditioneerde Wine Warehouse en als u de wijn komt afhalen ontvangt u vaak ook nog een mooie korting. U ziet uw korting direct wanneer u kiest voor ‘Afhalen’ op de afrekenpagina. We zitten in Dordrecht, gelegen bijna naast de A16 met volop parkeergelegenheid. Klik hier voor ons adres. (https://www.grandcruwijnen.nl/bezoek-ons) U kunt de volledige wijn reviews lezen van o.a. Parker, Suckling, Vinous en Wine Spectator. Advies nodig bij het vinden van de ideale wijn bij uw gerecht. Klik hier voor onze exclusieve Sommelier. (https://www.grandcruwijnen.nl/sommy) Gratis voor klanten van Grandcruwijnen. Wijn spijs advies bij de 2022 El Enemigo Malbec Gegrilde entrecote met chimichurri De frisheid, florale spanning en donkere fruittonen sluiten perfect aan op de kruiden en het gegrilde karakter van het vlees. Lamskoteletten met tijm en rozemarijn De elegante tannines en subtiele kruiden in de wijn versterken de aromatische tonen van het lam. Paddenstoelenrisotto met Parmezaan De aardse smaken en romige textuur geven een mooie balans tegenover de minerale en fruitige intensiteit van de wijn. Gegrilde aubergine met miso en sesam De umami en rokerige accenten passen goed bij de energieke structuur en fruitigheid van de Malbec. Gevulde paprika met quinoa en kruiden De kruiden en lichte zoetheid van paprika sluiten aan bij de florale tonen en de compacte structuur van de wijn. Short ribs met zwarte peper en citruszest De combinatie van vet, specerijen en frisheid gaat mooi samen met de diepte en strakke mineraliteit van de wijn.

This El Enemigo Malbec 2022 from Bodega Aleanna in Mendoza, Argentina, boasts a rich flavor profile with hints of cherry, plum, and dark chocolate. Aged to perfection, it offers a balanced structure and a 13.5% alcohol content. Pair this exquisite red wine with grilled meats or pasta dishes. Serve at 18C for an unforgettable experience, perfect for gatherings or special dinners.