500 Desserts (Hardback)

Heerlijke nagerechten voor elke gelegenheid verbeeldt een uitgebreide verzameling desserts die elke maaltijd kunnen afsluiten. Of u nu kiest voor een lucht schuimgebak, een romige chocolademousse met noten of een eenvoudige schep roomijs, deze titel benadrukt dat een dessert het diner waardevol kan maken. Het boek biedt maar liefst 500 verrukkelijke recepten voor verschillende smaken en gelegenheden, met inleidende basistechnieken zoals gelatine gebruiken, chocolade smelten en eiwit en slagroom kloppen, plus tips om fouten te herstellen. Daarnaast vindt u zowel snelle desserts die in luttele minuten op tafel staan als toetjes die een dag van tevoren bereid kunnen worden en in de vriezer bewaard kunnen worden.

U vindt ook een gevarieerde selectie nagerechten die indruk maken en toch praktisch zijn. Dankzij de focus op eenvoudige bereidingen en maak-van tevoren-toepassingen maakt het boek het mogelijk om elke maaltijd met een spectaculair dessert af te sluiten. Voorbeelden uit de collectie zijn kokos panna cotta met passievruchtcoulis, tarte tatin van abrikoos met pistachenoten, aardbei-kiwi-sinaasappelpavlova en chocoladeganachetaart.

Kenmerken

• 500 verrukkelijke nagerechten voor elke smaak en gelegenheid
• Inleiding met basistechnieken zoals gelatine en chocolade smelten
• Eenvoudige tot make-ahead desserts, vriezerbasissers
• Voorbeelden zoals kokos panna cotta en pavlova
• 288 pagina's, hardcover, eerste editie

Er is geen toegewezen usage-sectie met stappen uit de input.