500 Pokébowl Recepten

Pokébowls zijn rijstgerechten met rauwe vis, verse groenten en vaak een smaakvolle marinade of dressing. Het concept komt uit Hawaii en is wereldwijd populair dankzij de combinatie van lichte, voedzame ingrediënten en kleurrijke presentaties. Dit boek biedt een ruime interpretatie van pokébowls en laat een grote variëteit zien, van ontbijt tot dessert, met ingrediënten variërend van geroosterde kip en gerookte vis tot vers fruit. Naast traditionele pokébowls staan er gerechten geïnspireerd op het eigenzinnige concept centraal, zoals pittige rauwe tonijn, paprika-achtige kompozen en citrusfrisse visvarianten. Je vindt creatieve en eigentijdse recepten, van avocado met ei en waterkers tot tropisch fruit met kokos en gegrilde kip. Ook vegan varianten ontbreken niet, met tofoe, zoete aardappel en kikkererwten, gestoomde groenten en tofoe met noten en groenten. Het boek nodigt uit om pokébowls te proberen als tussendoortje of dessert, zoals bramen met appel, ananascarpaccio met chili en rijstepap met noten en abrikozen.

500 Pokébowl Recepten biedt een ruime variatie aan pokébowls, van traditionele tot creatieve en vegan opties. De recepten combineren rauwe vis, kip, groenten en fruit en zijn geschikt voor ontbijt, lunch, diner of dessert.

Pagina's: 288, Eerste editie, Hardcover, Veltman Uitgevers B.V.

Kenmerken

• Ruime variatie: traditionele en creatieve pokébowls
• Vegan opties zoals tofoe met sesam en gember
• Recepten van ontbijt tot dessert
• Ingrediënten variëren van rauwe vis tot vers fruit
• Inclusief kip, geroosterde ingrediënten en vis
• Hardcover editie met 288 pagina's