A cadeia de valor dos pequenos ruminantes no reforço da segurança alimentar das famílias: Avaliação ... o caso Dale e Loka Abaya, na Etiópia

É possível melhorar a segurança alimentar das famílias aumentando e diversificando a produção alimentar doméstica, aumentando e estabilizando o rendimento e o consumo das famílias e reduzindo o custo de obtenção de alimentos. A abordagem da cadeia de valor centra-se principalmente em ligar as famílias a mercados em crescimento, para que estas possam obter rendimentos para adquirir alimentos adicionais. Os pequenos ruminantes fornecem carne, leite, pele, pêlo, estrume e outros produtos e requerem despesas de investimento mais baixas para iniciar a produção e a engorda. Os pequenos ruminantes representam, em média, 40% do rendimento monetário e 19% do valor total dos alimentos de subsistência derivados de toda a produção pecuária (Adane e Girma, 2008). A contribuição da cadeia de valor dos pequenos ruminantes para a segurança alimentar das famílias em situação de insegurança alimentar crónica (FAC) tem uma ligação a montante e a jusante. A ligação a montante ocorre quando as CFI HHs utilizam o rendimento para comprar insumos agrícolas (fertilizantes, sementes, etc.), adquirir alimentos e minimizar a vulnerabilidade do agregado familiar. A ligação a jusante ocorre quando as CFI HHs pagam o empréstimo, pagam propinas escolares e despesas médicas, cobrem outras despesas do agregado familiar e ajudam a evitar a venda de alimentos. Autores.