A doença da malnutrição moderna

Num mundo em que a abundância alimentar encobre uma crise silenciosa, "A Doença da Desnutrição Moderna: O Paradoxo da Abundância Vazia" - A Agricultura Moderna põe a nu um paradoxo surpreendente: a humanidade nunca produziu tanto, mas nunca esteve tão desnutrida. Audace Cintije revela como o modelo agrícola moderno, baseado na produtividade a todo o custo, actua como uma doença sistémica - esgotando os solos, contaminando a água, destruindo a biodiversidade e alterando a própria qualidade da nossa alimentação.Através de uma análise aprofundada baseada em dados científicos e na experiência de campo, nomeadamente no Burundi, o autor mostra que esta crise vai para além da agricultura: afecta a saúde, a economia e o equilíbrio das nossas sociedades.Mas este livro não se limita a diagnosticar. Ele traça um caminho. A agroecologia, as sementes locais, os conhecimentos tradicionais e o envolvimento dos cidadãos surgem como os pilares de um sistema alimentar regenerativo. Um livro poderoso, lúcido e inspirador, que lança um apelo claro: repensar a forma como produzimos e nos alimentamos, para reconciliar o homem com a natureza - e preservar o futuro.