A Very Vegan Christmas: Plant based recipes for celebrating in style

A beautiful vegan Christmas cookbook biedt plant-based twists op iconische kerstgerechten en introduceert meer dan 70 recepten voor het feestseizoen. Of je nu minder vlees eet of plantaardige vrienden en familie wilt bereiden, dit boek biedt heerlijke gerechten die bij iedereen in de smaak vallen. Elke recept is eenvoudig te maken en vol smaak, zodat elke maaltijd een feest is. Met prachtige fotografie en illustraties door het hele boek vormt het een inspirerend kook- en cadeau-item voor de veganist in je leven. Het boek telt 176 pagina’s en verschijnt in een hardcover uitvoering.

De inhoud is onderverdeeld in zes hoofdstukken: Party Food, Mains, Sides, Leftovers, Baking en Desserts. Voorbeelden zijn onder meer rainbow vegetable sushi met sriracha-mayonaise,Curried parsnip croquetas en Korean fried cauliflower uit het voorgerechtgedeelte; Caramelised onion tart, Mushroom wellington en Carrot, swede & parsnip nut roast uit de hoofdgerechten; Maple & pecan stove-top carrots, Crispy sage & garlic sprouts en Polenta & rosemary roast potatoes als bijgerechten; en desserts zoals Sticky stem ginger toffee pudding, Blood orange pavlova en Flourless chocolate chestnut pudding.

Kenmerken

• Meer dan 70 recepten voor de feestdagen
• Geschikt voor vleesvermindering of vegan gezelschappen
• Eenvoudige, smaakvolle gerechten
• Prachtige fotografie en illustraties
• Hoofdstukken: Party Food, Mains, Sides, Leftovers, Baking, Desserts
• Hardcover uitvoering, 176 pagina’s