aanzetstaal L.26cm, 150190, Wüsthof Dreizack

Dit Wüsthof aanzetstaal van 26 cm is extra fijn gepolijst en ideaal voor het onderhouden van je messen. Door regelmatig aan te zetten, houd je het snijvlak van je mes glad en scherp, wat zorgt voor moeiteloos snijden – zelfs door grote stukken vlees. Het fijne oppervlak herstelt de snede zonder veel materiaal te verwijderen. Let op: dit aanzetstaal is bedoeld voor onderhoud van scherpe messen. Is je mes echt bot, dan is slijpen noodzakelijk. Model 4474/26. Lengte van 26 cm. Rond gevormd. fijn gepolijst met minimale ribbels. Speciaal voor slagers en slachterijen. Licht magnetisch Hoe gebruik je een aanzetstaal De Wusthof slagers aanzetstaal gebruik je op dezelfde manier als een normale aanzetstaal. De gemakkelijkst manier is om de aanzetstaal met de kop naar beneden op een tafel / aanrechtblad te plaatsen of in de sapgeul van een snijplank. Daarna zet je het mes op een hoek van 20 graden bovenaan tegen de aanzetstaal. Trek het mes met een soepele en lichte beweging tegelijkertijd naar achteren en beneden. Hierbij hoef je weinig kracht te zetten, ook de snelheid is niet belangrijk. Wel is het belangrijk dat je de hoek gelijk houdt dus neem je tijd. Wissel steeds van kant, zodat beiden zijden even vaak geslepen zijn. Na 6-8 herhalingen moet het mes weer scherp zijn.