Actividad hepatoprotectora de Spirulina platensis: Contra la toxicidad del CCl4

El hígado es el órgano más importante implicado en el metabolismo, la digestión, la desintoxicación y la eliminación de compuestos tóxicos. El hígado desempeña un papel fundamental en el metabolismo de los fármacos. La espirulina pertenece a la familia Oscillateriaceae, también conocida como Arthrospira. La espirulina es una fuente importante de picocianina (PC), un pigmento fotosintético azul. El tetracloruro de carbono (CCl4) es bien conocido por sus efectos tóxicos hepáticos y renales. La espirulina muestra actividad hepatoprotectora contra sustancias tóxicas como el CCl4, el paracetamol, el alcohol, etc., al mostrar actividad eliminadora de ROS. Los radicales libres son compuestos altamente reactivos con un número impar de electrones en su órbita más externa, como el H2O2 y el O2 singlete. Las ROS (especies reactivas del oxígeno) son muy dañinas. Las ROS se producen continuamente durante los procesos fisiológicos normales y son eliminadas por los mecanismos de defensa antioxidantes. La Spirulina platensis es rica en proteínas y contiene aproximadamente un 60 %-69 % de proteínas, un 16 %-20 % de carbohidratos, un 5 %-7 % de lípidos, un 6 %-9 % de minerales, etc. Tiene fitopigmentos como carotenoides totales, ß-caroteno, xantofilas, zeaxantina, clorofilas y ficocianina.

Pagina's: 64, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento