Adam's Brot Bamboevezels (bamboemeel) - 300 g

Deze bamboevezelproducten vormen een natuurlijk, glutenvrij en vegan voedingsvezelsconcentraat dat past binnen een koolhydraatarm dieet. De vezels hebben antiaanbak- en antiaanbake-eigenschappen, waardoor deeg makkelijker uitgerold kan worden en minder aan het werkoppervlak blijft plakken. Ze zijn geschikt voor verschillende toepassingen, zoals pizza’s uit de steenoven en het verrijken van voeding met extra vezels. De vezels bestaan uit een hoog aandeel natuurlijke onoplosbare vezels en kunnen vocht en vet binden, terwijl ze een neutrale smaak en geur behouden. Gebruik ze als bakhulp, voor het afstoffen van werkoppervlakken en deeg, en voeg ze toe aan yoghurt, kwark of dranken zonder de smaak te beïnvloeden. Bewaar ze koel en droog en veeg overtollige vezels voor het bakken eenvoudig van het deeg af voor een net resultaat.

Eigenschappen

• 100% bamboevezel
• Koolhydraatarm dieet geschikt
• Hoog water- en oliebindend vermogen
• Niet-klevend, antiaanbakend
• Hittebestendig voor steenoven en pizzasteen
• Neutraal qua smaak en geur

Toepassing en gebruik

1. Bewaar op een koele, droge plaats.
2. Strooi over werkoppervlak of deeg en verdeel gelijkmatig.
3. Rol het deeg uit zonder plakken aan werkoppervlak.
4. Veeg overtollige vezels van het deeg voor het bakken.
5. Geniet van koolhydraatarme gerechten met extra vezelboost.