Agricola Piano - Antica 2000 Bloem van Oude Zachte Tarwe tarwebloem type 0 / witte kg 1-100% Natuurlijke Italiaanse zonder Additieven, met Levend Tarwekiem, Voor Broden

Mengsel van ongeveer 2.000 variëteiten van oude zachte tarwe: Onze bloem is het resultaat van een mengsel van ongeveer 2.000 variëteiten van oude zachte tarwe, geteeld op onze velden in Tavoliere delle Puglie. Dit mengsel, gecreëerd door Prof. Salvatore Ceccarelli, vertegenwoordigt een harmonie van granen die de biodiversiteit en de rijkdom van oude variëteiten combineert. Lage glutenindex: In vergelijking met moderne variëteiten heeft onze oude tarwe een zeer laag glutengehalte. Dit maakt de bloem zeer goed verteerbaar, zelfs voor mensen die glutenintolerant zijn, en verbetert de verteerbaarheid, terwijl het de problemen geassocieerd met glutenconsumptie vermindert. 100% natuurlijk, zonder additieven: Onze bloem is volledig natuurlijk, zonder toevoeging van kunstmatige of chemische additieven. De houdbaarheid is slechts 6 maanden vanaf de productie, wat de versheid en puurheid van het product bevestigt. De keuze om geen conserveermiddelen of additieven toe te voegen, garandeert een authentiek en gezond product. Cilindermaling met levende tarwekiem: We gebruiken een cilindermalingsmethode die de levende tarwekiem volledig behoudt. Dit proces behoudt de aanzienlijke voedingswaarden van de kiem, wat de bakresultaten en het vermogen van de bloem om vloeistoffen te absorberen positief beïnvloedt. Het resultaat is een voedingsrijke bloem, perfect voor een uitgebalanceerd dieet. Duurzaam en biologisch: We telen onze oude tarwe met duurzame en biologische methoden. Deze benadering respecteert het milieu, de biodiversiteit en onze gezondheid. De geproduceerde bloem weerspiegelt onze bedrijfsfilosofie van duurzaamheid en respect voor agrarische tradities. Veelzijdig in de keuken: W 190/220. De Oude Zachte Tarwe Bloem Type "0" met Kiem is ongelooflijk veelzijdig en geschikt voor een breed scala aan culinaire bereidingen. Het is perfect voor het maken van brood, pizza, pasta, zoetigheden, koekjes, focaccia, gnocchi, crêpes, omeletten, polenta, hartige taarten, muffins, pannenkoeken en wafels. Elke bereiding profiteert van de unieke smaak en aroma's van de oude granen, wat een onvergetelijke culinaire ervaring biedt.