Agricola Piano èViva Rigatoni brons getrokken, pasta 500 g

RIGATONI ÈVIVA – Kort, geribbeld en hol formaat dat de saus binnen en buiten opvangt: perfect met ragù, amatriciana, vleessauzen en ovenpasta. Kooktijd: 10 minuten. GRIESMEEL MET TARWEKIEM – Uitsluitend fijngemalen griesmeel van 100% Apulische durumtarwe, waarbij de tarwekiem bij het malen behouden blijft, en water. Tarwe geteeld met geïntegreerde landbouw. BRONS GETROKKEN, LANGZAAM GEDROOGD – Bij lage druk geëxtrudeerd en door bronzen matrijzen getrokken voor een ruw oppervlak dat de saus vasthoudt; langzaam gedroogd op lage temperatuur (36-44 °C). KOOKVAST – Blijft beetgaar, plakt niet en geeft weinig zetmeel af: blijft elastisch en stevig, met een intense geur van graan. KETEN VAN AGRICOLA PIANO – Durumtarwe geteeld in Apulië door een keten van Apulische boeren en ambachtelijk verwerkt door ons bedrijf in Apricena. Bevat gluten (durumtarwe). Kan sporen van soja en mosterd bevatten.