Agricoltura sostenibile in Costa d'Avorio: Iniziativa per la sostenibilità del cacao

Se non si interviene a favore delle generazioni future, il cioccolato ricavato dall''oro bruno' rischia di diventare un prodotto di lusso. Le minacce che gravano sul settore dell'economia del cacao sono rappresentate dall'invecchiamento dei piantagioni. A questo fattore si aggiungono l'invecchiamento degli agricoltori e la mancanza di una politica sostenibile di commercializzazione e meccanizzazione della produzione di cacao. Il cambiamento climatico ha un ruolo in Costa d'Avorio (primo produttore mondiale di cacao) dove la mancanza di piogge abbondanti ha portato a un calo della produzione. La sostenibilità del cacao risponde a esigenze di partecipazione, democrazia, integrazione, trasparenza, qualità dell'ambiente e durabilità delle risorse, garantisce un giusto valore di scambio economico tra produttori e consumatori e risponde alle esigenze di equità, giustizia, solidarietà e coesione tra tutte le parti interessate della filiera del cacao. Questo volume è rivolto a ricercatori, produttori, industriali e consumatori di cacao.