AGRICOLTURA URBANA NELLA CITTÀ DI MATANZAS, CUBA: ANDAMENTO NEL PERIODO 2020-2025

L'agricoltura urbana comprende la coltivazione, la lavorazione e la distribuzione di prodotti agricoli (alimentari e non) nelle aree urbane e suburbane. A partire dal "periodo speciale", Cuba ha incoraggiato la coltivazione di prodotti alimentari nelle città e nelle loro immediate vicinanze, facilitando l'accesso a ortaggi freschi e di qualità, riducendone la manipolazione, eliminando il consumo di carburante nel trasporto dalla campagna alla città e venendo incontro alle esigenze delle diverse fasce d'età e delle persone vulnerabili, tra gli altri vantaggi. Il presente lavoro ha l'obiettivo di valutare se l'agricoltura urbana nella città di Matanzas possa apportare benefici alimentari, ambientali, economici e sociali alle comunità circostanti. L'aumento della produzione alimentare attraverso il Gruppo per l'Agricoltura Urbana, Suburbana e Familiare è una priorità in questo comune. Abbiamo constatato che gli orti organici mirano a diventare una fonte di cibo, come alternativa per la sovranità alimentare, la resilienza, la sostenibilità e lo sviluppo locale, con pratiche agroecologiche in molti casi e l'impiego di risorse endogene in tutti i casi, favorendo la creazione di aree verdi e migliorando la qualità dell'aria.