Agroecologia das leguminosas: Do metabolismo à parcela, uma exploração culturas associadas e estratégias de fertilização

A associação de leguminosas e de cereais constitui uma estratégia agrícola sustentável para melhorar a absorção dos nutrientes, nomeadamente do fósforo, nos solos pobres. Graças à sua capacidade de fixar o azoto atmosférico e de mobilizar o fósforo do solo, as leguminosas - como o grão-de-bico, as lentilhas e o feijão - enriquecem a rizosfera e melhoram o desempenho dos sistemas de culturas intercalares. Os cereais, por sua vez, optimizam a utilização dos recursos e estimulam a simbiose das leguminosas. A fertilização fosfatada desempenha um papel essencial, particularmente no caso do feijão, uma espécie sensível à deficiência de P, mas muito reactiva a factores de produção controlados. Este livro explora os mecanismos fisiológicos, microbiológicos e agronómicos subjacentes a estas interações e salienta a importância de combinar associações de culturas com uma gestão racional do fósforo para melhorar a produtividade, a sustentabilidade do solo e a segurança alimentar.