Alce Nero Nettare Biologico di Pera Biologische peernectar 3 Brik van 200 ml

De teelt van peren gebeurt volgens de biologische verordening in de Emilia Romagna en in andere bijzonder geschikte Italiaanse gebieden. In biologische fruitinstallaties is een goede afstand tussen de bomen belangrijk, zodat het licht alle delen van het kroondak kan bereiken en een zo luchtige omgeving ontstaat. De onkruidisolatie vindt plaats in de lente/zomer door mechanisch maaien met de hakselaar. De peren worden met de hand geoogst en in korte tijd verwerkt. De vruchten worden gewassen, gesorteerd, fijngemaakt en vervolgens naar de puree geleid, die gefilterd en gepasteuriseerd wordt. Deze wordt vervolgens gemengd met water en rietsuiker en vervolgens gehomogeniseerd om de nectar te krijgen die gepasteuriseerd wordt (warmtebehandeling om hem stabiel te maken).