Alcoholvrij, de complete gids (Hardback)

Het boek biedt een compleet overzicht van kwalitatieve NoLo-drankjes (non-alcoholic en low-alcoholic) en laat zien hoe deze dranken zich steeds verder ontwikkelen in het hedendaagse drankaanbod. Geschreven door Isabel Boons en Alexander De Beck, gaat deze gids dieper in op productieprocessen, smaakprofielen en wanneer en hoe ze het beste gecombineerd kunnen worden. Van bier en mousserende wijn tot spirits en ready-to-serve mixers, het werk belicht wat NoLo-drankjes zo aantrekkelijk maakt en welke opties er vandaag de dag beschikbaar zijn. Het is geen pleidooi voor een alcoholvrij bestaan, maar een bewust overzicht voor wie op zoek is naar een smakelijke variant voor bijvoorbeeld een gin & tonic, een streekbier of een verfrissend wijntje.

Het boek is uitgebracht in hardcover, eerste editie, en telt 496 pagina’s. Uitgever Borgerhoff & Lamberigts biedt hiermee een uitgebreid naslagwerk voor liefhebbers en professionals die de wereld van alcoholvrije en laag-alcoholische dranken willen verkennen.

kenmerken

• Overzicht van kwalitatieve NoLo-drankjes
• Bespreekt productieproces en smaakprofiel
• Behandelt combinaties en pairing mogelijkheden
• Spreekt bier, wijn, spirits en mixers aan
• Geschreven door Boons en De Beck
• Hardcover, eerste editie, 496 pagina's