Alimentazione per un futuro più verde: riduzione delle emissioni di metano dei ruminanti

Questo libro esplora gli approcci nutrizionali, microbici e gestionali volti a ridurre le emissioni enteriche di metano nei ruminanti, promuovendo al contempo una produzione zootecnica sostenibile. Spiega i meccanismi della metanogenesi ruminale e l'importanza ambientale del metano, sottolineandone l'impatto sui cambiamenti climatici e sull'utilizzo energetico dei mangimi. Il libro tratta l'alimentazione di precisione, la manipolazione della dieta, la gestione del foraggio e gli additivi alimentari innovativi, tra cui il 3-nitroossipropanolo (3-NOP), le alghe marine, i nitrati, i lipidi alimentari, i probiotici e i composti fitogenici. Affronta inoltre le pratiche di gestione del bestiame, gli approcci genetici e le tecnologie emergenti a sostegno di un'allevamento animale climaticamente intelligente. Integrando le attuali conoscenze scientifiche con le applicazioni pratiche, questo libro costituisce un prezioso riferimento per studenti, ricercatori, veterinari, nutrizionisti animali, professionisti della divulgazione e responsabili politici impegnati a favore di una produzione di ruminanti sostenibile dal punto di vista ambientale.