Alles over Matcha

Dit boek biedt een feitelijke inleiding over de Japanse groene thee matcha, inclusief herkomst, verwerking, bereiding en gezondheidsaspecten. Het beschrijft wat matcha is: een fijngemalen groene thee met een lange geschiedenis in Japan, en hoe het de afgelopen jaren ook in Nederland bekendheid heeft gekregen. Je leest waar matcha vandaan komt, hoe het wordt verbouwd en verwerkt, en welke bereidingsmethoden veel gebruikt worden. Daarnaast worden de gezondheidsaspecten behandeld, met wat wetenschappelijk onderzoek zegt over de werking en welke stoffen daarin een rol spelen. Het boek is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en biedt een overzichtelijke, feitelijke introductie op het onderwerp. Of je nu voor het eerst met matcha kennismaakt of meer achtergrondinformatie wilt opdoen, je vindt hier een toegankelijk en informatief overzicht.

Inhoud en aanpak

Het boek biedt een feitelijke inleiding op matcha, met aandacht voor herkomst, teelt, verwerking en bereiding. Daarnaast komen gezondheidsaspecten aan bod en wordt besproken wat onderzoek zegt over de werking en relevante stoffen. Het werk is samengesteld met behulp van kunstmatige intelligentie en heeft een overzichtelijke, informatieve insteek.

Technische gegevens

• Pagina’s: 98
• Editie: Eerste editie
• Formaat: Paperback
• Uitgever: Waries B.V.