Alles over Wijnbouw in Europa (Paperback)

Dit boek biedt een helder en gedetailleerd beeld van Europees wijnvakmanschap, geschiedenis en passie. Het behandelt hoe de grote wijnregio’s van Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en daarbuiten zijn gevormd door klimaat, bodem en eeuwenoude tradities. U leert hoe de wijnstok wordt geteeld, hoe druiven worden geoogst en geselecteerd, en welke keuzes in de kelder bepalen wat er in het glas belandt. Van de strenge appellation-regels in Bordeaux tot de ambachtelijke methoden van kleine familiebedrijven in Slovenië, de Europese wijnbouw wordt helder en grondig toegelicht. Het boek laat zien hoe kennis over wijn niet alleen het begrip verdiept, maar ook de waardering voor elk glas verandert.

Inhoud

Dit boek licht de grote wijnregio’s van Frankrijk, Italië, Spanje, Duitsland en daarbuiten toe en laat zien hoe klimaat, bodem en tradities invloed hebben op wijnbouw. Het beschrijft de teelt van wijnstokken, het oogsten en het selecteren van druiven, en welke keuzes in de kelder uiteindelijk bepalen wat in het glas belandt. Daarnaast komen voorbeelden als de appellation-regels in Bordeaux en de ambachtelijke methoden van kleine familiebedrijven in Slovenië aan bod, zodat de Europese wijnbouw in haar rijkdom helder wordt toegelicht. Het werk benadrukt hoe kennis over wijn leidt tot een diepere begrip en waardering van elk glas.