ambientes alimentares nas Ilhas Fiji: Os influenciam as escolhas

As Ilhas Fiji enfrentam uma prevalência crescente de DNT, ou doenças não transmissíveis, que estão frequentemente relacionadas com a nutrição. Grande parte da responsabilidade pelo aumento da taxa destas doenças deve-se às escolhas de estilo de vida, especificamente às decisões relacionadas com a alimentação. As preocupações nutricionais e a prevalência de DNT nas Ilhas Fiji são maiores nos centros urbanos, em comparação com uma frequência mais baixa nas aldeias rurais. Estes contrastes demográficos resultam de ambientes alimentares distintos que influenciam as decisões alimentares dos habitantes, afetando, por sua vez, a prevalência de preocupações relacionadas com a nutrição. O objetivo deste estudo foi ampliar o conhecimento existente e obter as perspetivas dos habitantes das ilhas de Fiji, identificando os fatores ambientais mais fortes que influenciam a escolha alimentar. Uma vez identificadas as motivações por trás das decisões alimentares, este conhecimento pode ajudar na conceção de programas eficazes relacionados com a nutrição e na reforma de políticas.

Pagina's: 68, Paperback, Edições Nosso Conhecimento