Análise da cadeia de valor: Um estudo caso na pesca do atum no Vietname

Este livro aplica a teoria da análise da cadeia de valor ao subsector do atum, utilizando-o como um estudo de caso de uma cadeia de valor típica do sector da pesca em pequena escala do Vietname. O atum é um dos produtos do mar mais importantes no Vietname e a maioria dos produtos do atum é exportada para os mercados internacionais. Por conseguinte, as políticas de gestão da pesca artesanal do atum no Vietname devem respeitar os princípios de sustentabilidade e de responsabilidade enunciados nos quadros públicos internacionais.Ao aplicar a teoria da cadeia de valor à análise da pesca do atum, este livro visa propor políticas de apoio aos intervenientes vulneráveis ao longo da cadeia de valor - como os pescadores e as mulheres - a fim de salvaguardar o seu bem-estar e meios de subsistência e promover um desenvolvimento socioeconómico sustentável e equitativo nas comunidades locais de pescadores de atum.