Analisi delle carenze tecniche nell'allevamento bovino

Questo studio è stato possibile grazie a un insieme di informazioni raccolte rigorosamente attraverso ricerche bibliografiche, osservazioni dirette e interviste. Questi dati sono stati ottenuti in collaborazione con gli studenti che ho avuto l'onore di seguire durante il loro ultimo anno di studi. L'obiettivo di questo studio non è quello di stilare un inventario dell'allevamento di bovini da latte, ma di proporre un programma di intervento basato su azioni ragionate e oggettive, volte a individuare le opportunità di sviluppo sostenibile dell'allevamento di bovini da latte. L'obiettivo di questo studio è quello di evidenziare la relazione tra il livello di padronanza delle pratiche di allevamento e i risultati zootecnici dell'unità bovina da latte, che sono spesso inadeguati, come si osserva nelle unità di produzione bovina.