Analisi delle catene di commercializzazione del grano tenero

La produzione di grano in Etiopia è aumentata significativamente negli ultimi 20 anni. Sebbene le stime varino a seconda delle fonti dei dati, tutte le fonti esaminate confermano le stesse tendenze generali. Tuttavia, la natura dei mercati dei cereali in Etiopia è caratterizzata da un gran numero di agenti di commercializzazione con capacità di acquisto, stoccaggio e trasporto e quote di mercato variabili. Di conseguenza, non tutti questi operatori sono ugualmente attivi in tutti i mercati. Inoltre, i margini di commercializzazione e i costi di transazione sono rimasti elevati, la capacità del settore privato è limitata, le istituzioni di mercato sono deboli e le infrastrutture di mercato rimangono un problema fondamentale nel sistema di commercializzazione. Questo studio è stato concepito per colmare le attuali lacune informative sull'argomento, contribuire a una corretta comprensione delle sfide e aiutare a sviluppare strategie di sviluppo del mercato migliorate a beneficio dei piccoli agricoltori, dei commercianti e degli altri operatori di mercato.