Análisis cuantitativo de la vitamina C en naranjas frescas y comerciales

La vitamina C, ya que se considera que desempeña un papel crucial en la salud humana, el sistema inmunológico necesita ciertas cantidades de ácido ascórbico para curar el cuerpo, metabolizar los carbohidratos y resistir las infecciones. En este estudio se analizaron diferentes tipos de muestras de zumo de naranja comercial y fresco para comparar la cantidad de vitamina C en cada tipo de envase. El objetivo era comprobar si el tipo de envase afectaba a los niveles de vitamina C del zumo de naranja. Fresher orange juice, Pulpy orange, Mitchell's orange drink y Nestle orange son marcas locales, mientras que Rani float, Vivo100% orange inside, Sammi orange y Honest orange drink son marcas importadas de zumos envasados comercialmente.

Pagina's: 68, Paperback, Ediciones Nuestro Conocimiento