Analiza analityczna i przeciwbakteryjna olejku eterycznego z pieprzu dwupiennego

Gatunek röliny Pimenta dioica Lindl, znany jako pieprz jamajski, to drzewo o wysoköci od 6 do 10 m, nale¿¿ce do rodziny Mirtaceae, pochodz¿ce z Ameryki ¿rodkowej i zachodnich Indii. W Brazylii rölina ta wyst¿puje na du¿¿ skal¿ w stanie Bahia. Jej li¿cie zawieraj¿ olejek eteryczny o du¿ej wartöci na rynku mi¿dzynarodowym ze wzgl¿du na wysok¿ zawartö¿ eugenolu (g¿ównego sk¿adnika), który jest szeroko stosowany w przemy¿le chemicznym i farmaceutycznym. W niniejszej pracy promowano ekstrakcj¿ olejku eterycznego z li¿ci Pimenta dioica Lindl metod¿ hydrodestylacji przy u¿yciu systemu Clevengera. W zastosowaniu olejku eterycznego z gatunku Pimenta dioica Lindl i wzorca eugenolu jako ¿rodków bakteriobójczych wykorzystano metod¿ Bauera-Kirby'ego dla bakterii Bacillus cereus, Serratia marcescens, Listeria monocytogenes, Enterococcus faecalis, Salmonella thyphi i Chromobacterium violaceum oraz antybiotyki penicylina, ampicylina, cefotaksym, wankomycyna, cefoksytyn¿, erytromycyn¿, gentamycyn¿, novobiocyn¿ i tetracyklin¿ dla porównania. Z badania wynika, ¿e olejek eteryczny i wzorzec eugenolu by¿y skuteczniejsze ni¿ antybiotyki.